Farina 100% Italiana
Da oltre 100 anni selezioniamo con cura il grano che verrà trasformato dai migliori panificatori e pizzaioli. Con le nostre farine portiamo il sapore della nostra terra d’Abruzzo e del buon cibo italiano nel mondo.
DOLCI MELODIE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00"Farina ottenuta da una particolare selezione di grani teneri nazionali ed europei, studiata per le lunghe e lunghissime lievitazioni.
FARINA TIPO "0"
FARINA PER PANE E PIZZAFarina ottenuta dalla molitura di grano 100% italiano, adatta alla preparazione di pane, dolci e pasta fatta in casa.
L'ALLEGRO
I TRE TEMPI DEL GUSTOCaratterizzata da bassi tempi di lievitazione, adatta per il professionista che vuole ottenere un prodotto eccellente in minor tempo.
Farina "Tipo 2"
per panificazioneProveniente da grani nazionali e nordeuropei è particolarmente indicata per la produzione di pani semi-integrali.
Corsi di formazione per pizzaioli
L'Accademia del Molino F.lli Candelori organizza corsi per diventare Professionisti dell'Arte Bianca. L'Accademia del Molino collabora attivamente con numerose organizzazioni del territorio abruzzese, le quali ne riconoscono la validità dei corsi professionali.
L'arte bianca da oltre 100 anni
Molino F.lli Candelori è una storia imprenditoriale fatta di tradizione, passione ed innovazione. Oltre 100 anni fa Massimo Candelori iniziava la sua attività affittando un mulino ad acqua in una piccola contrada di Atri, nel teramano: iniziava così la storia della tradizione della famiglia Candelori, tramandata da padre in figlio, fino ad arrivare ad oggi. E oggi al posto del piccolo molino ad acqua di Massimo Candelori troviamo un molino dotato delle più moderne tecnologie, con sede nella zona industriale di Casoli di Atri (TE).
Gallery
Articoli recentiNotizie dal mondo della farina
Fiera Saral Food 2019: Molino Candelori tra i protagonisti
Saral Food da anni è diventato l’evento fieristico più atteso e tra i più importanti appuntamenti del centro-sud Italia. Giunto alla XXIX edizione, Saral Food 2019 rappresenta un’importante vetrina per le aziende della ristorazione, dell’alimentazione e del beverage, che mirano a farsi conoscere e ad acquisire la conoscenza di nuove tecnologie e attrezzature.
L'accademia del Molino F.lli Candelori
L'Accademia del Molino F.lli Candelori da diversi anni organizza corsi per diventare Professionisti dell'Arte Bianca: un Corso per Panificatori, un Corso per Pizzaioli e un Corso per Pasticceri. L'Accademia del Molino collabora attivamente con numerose organizzazioni del territorio abruzzese, le quali ne riconoscono la validità dei corsi professionali.
Farina Multicereali Gusto e benessere
Ingredienti: Farina di frumento tipo 0, semi di sesamo, soia integrale, farina di mais, semi di lino, farina di segale integrale, fiocchi d'avena, pasta acida di frumento tenero, sale, farina d'orzo, semi di miglio, glutine di frumento, farina di frumento maltato, Alfa amilasi, agente di trattamento delle farine E300. Prodotto in uno stabilimento che usa anche latte.