L'Accademia del Molino F.lli Candelori da diversi anni organizza corsi per diventare Professionisti dell'Arte Bianca: un Corso per Panificatori, un Corso per Pizzaioli e un Corso per Pasticceri. L'Accademia del Molino collabora attivamente con numerose organizzazioni del territorio abruzzese, le quali ne riconoscono la validità dei corsi professionali.
In collaborazione con il Polo Agire e la Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università degli Studi di Teramo, Molino F.lli Candelori organizza corsi divisi in lezioni teoriche e pratiche tenute da professori dell'Università degli Studi di Teramo, da tecnologi alimentari e altri esperti del settore.