Farina macinata a pietra
Farina ottenuta dalla macinazione a pietra delle cariossidi di farro. La farina di farro è utilizzata sia per la produzione di pane che di pasta e conferisce ai prodotti un sapore pressochè simile a quella bianca, ma con un aroma più intenso.
DATI TECNICI / TECHNICAL DETAILS
- Proteine / Proteins12,5% min
- Glutine / Gluten5% min
- Umidità / Umidity14% max
- Ceneri / Ashes1,3 - 1,7 max
DATI LOGISTICI / LOGISTIC DETAILS
- Peso unitario / Unit weight - 25kg
- Peso unità di Vendita / Setting Unit weight Su richiesta / Upon request 1200kg
- Pezzi per strato / ltems per layer - 4
- Pezzi per U.V. / Items per S.U. - 48
- Shelf life* 30 giorni / days 4 mesi / months
- *se conservato in luogo fresco ed asciutto / stored in a cool and dry place.